L'école Wilton - Décoration de gâteaux
Ce livre passionnant présente ce que
· 30 gâteaux passionnants avec des instructions complètes et des listes de produits.
· 103 instructions techniques, présentées étape par étape, comprenant des bordures, des fleurs, du fondant et bien plus encore.
· Recettes utiles, tableau de conseils, tableaux de portions et de coupes, glossaire des termes.
· Sections approfondies sur la cuisson des gâteaux, la préparation du glaçage, l'utilisation des astuces de décoration, la découpe et le transport des gâteaux.
· Guide produit, qui montre et explique l'équipement et les ingrédients nécessaires à la décoration.
Couverture souple, 116 pages